Hội chợ sẽ diễn ra nhiều chương trình hoạt động bên lề thiết thực nhằm phục vụ bà con nông dân vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) như: Hội thảo chuyên ngành nông nghiệp; hội thảo tư vấn và giới thiệu các thiết bị, sản phẩm nông nghiệp do các doanh nghiệp tham gia hội chợ tổ chức; chương trình tư vấn kỹ thuật cho nông dân, giờ vàng giá sốc, nông dân trình diễn sáng tạo kỹ thuật; hội thi “Mâm xôi ngày hội và bánh quê”; các hoạt động đưa đón đoàn khách nước ngoài và nông dân các tỉnh ĐBSCL tham quan hội chợ. Bên cạnh đó, hội chợ còn diễn ra các chương trình giao lưu văn nghệ, quảng bá sản phẩm của các doanh nghiệp, giới thiệu các dự án khởi nghiệp nông nghiệp đổi mới, sáng tạo của thành phố Cần Thơ…
Hội chợ nông nghiệp quốc tế Việt Nam 2017 đã có trên 200 đơn vị, doanh nghiệp đăng ký với trên 330 gian hàng tham gia. Trong đó, các đơn vị, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trong nước đến từ các tỉnh, thành phố gồm: Hà Nội, Quảng Nam, Bình Dương, Bến Tre, Bạc Liêu, Lâm Đồng, An Giang, Hải Dương, Long An, Phú Yên, Đồng Tháp, Tiền Giang; các doanh nghiệp liên doanh, doanh nghiệp đầu tư trực tiếp và các doanh nghiệp quốc tế đến từ các quốc gia như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Anh, Trung Quốc, Đài Loan, Đức, Mỹ… tập trung vào các ngành hàng như máy móc thiết bị, cơ khí nông nghiệp; vật tư nông nghiệp, giống cây trồng; nông sản chế biến; các mô hình nông sản sạch, an toàn…
