Gần 30 doanh nghiệp chế biến, xuất - nhập khẩu hạt điều trên địa bàn tỉnh tham dự hội thảo.
Các chuyên gia chia sẻ kiến thức ATTP trong bảo quản, chế biến nhân điều.
Tại hội thảo, các doanh nghiệp được chuyên gia ATTP Hà Lan và đại diện Công ty SGS Việt Nam (thuộc Tập đoàn SGS - một tổ chức hàng đầu thế giới trong lĩnh vực giám định, thử nghiệm, thẩm tra và chứng nhận sản phẩm) chia sẻ về khung pháp lý, yêu cầu của khách hàng về ATTP trong chế biến và bảo quản điều nhân xuất khẩu.
Bên cạnh đó, các chuyên gia còn thông tin về các mối nguy hiểm, nguyên nhân và biện pháp kiểm soát; hậu quả của sản phẩm không đảm bảo ATTP sẽ gây tác hại đối với sức khỏe con người. Hướng dẫn phương pháp xử lý và bảo quản; kiểm định, phân tích thử nghiệm mẫu; các lỗi thường mắc phải trong chế biến và bảo quản nhân điều xuất khẩu./.
Nhật Chiêu
